好悦堂的创始人之一:

林博士,拥有澳洲本地糖尿病研究的博士学位,对妊娠糖尿病有过权威的学术作品。

林博士集合了临床经验丰富的澳洲注册护士,营养师和来自台湾的中医师,对古法月子和现代月子进行了专业研究,结合了墨尔本当地的食材特性,开发了一套适合澳洲当地的月子食谱,高薪聘请专业厨师组成顶尖团队,立志于把传统观念枯燥的月子餐做成兼具美味和营养的月膳料理,解决在海外坐月子的妈妈们的一大难题。

妈妈们经历了十月怀胎和生产过程,身体大伤元气,在生产过子宫慢慢缩小回复正常尺寸,各个器官慢慢归位,这是每个妈妈重整体质的重要过程,所以从古至今,都有坐月子的说法。

坐月子最早可以追溯至西汉《礼记内则》,称之为“月内”,距今已有两千多年的历史,是产后必须的仪式行为,从社会学和医学的角度来看,产后一个月是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。

澳大利亚广袤的土地上,每天都有新生命诞生,他们的父母来自五湖四海,家里人满怀欣喜地来澳帮忙坐月子,却经常被新生儿的降生搞得措手不及,被澳洲陌生的地理环境,食材采购的不便捷搞得愁眉苦脸,因而很容易疏忽了产妇月子食补的重要时期。月子里营养不均衡,不仅影响下奶,也会给妈妈们带来一系列的健康问题,比如便秘,贫血,本该下降的体重却在直线上升等。

即使是请了月嫂的,也会发现食材的采购也是问题,而多数月嫂对于科学和营养的月子餐知识是匮乏的,加上国外现代医学理念和国内月嫂的习惯的冲撞,也容易造成妈妈们诸多的困惑。

国外现代的坐月子理念一改了传统理念,现代理念更着重于所有人帮助新手妈妈们渡过生产之后6周的重要过渡时期,而不是传统习俗理解的请一个月嫂代替妈妈照顾新生儿,因为近年来太多的医学研究表明了:母亲亲自母乳照顾新生儿的诸多优点是不可被替代的。

好悦堂团队在不断地研究学习中,取得了月子相关各个领域大学提供的专业证书,立志于提供最专业的月子餐服务,让妈妈们获得最全面的营养,产出优质的母乳的同时,严格控制每餐营养的配比,避免过剩营养转化成身上脂肪。

好悦堂的月膳全部采用台湾黑麻油,和台湾公卖局生产的月子专用米酒水,并非市面上普通黑麻油和米酒。经典月膳款中的汤头全部使用米酒水烹饪而成。高成本的膳食,只为让妈妈们得到最完美的月膳料理,抓住坐月子改变体质的良机,坐好月子愈变愈美丽!

黑麻油含有优质蛋白质和丰富的矿物质,同时含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素。麻油性属温热,可避免便秘,也可去寒、补虚劳、养五脏、改善产后虚困。烘炒芝麻提炼出来的麻油可以激发食物热能,有助于紊乱身体和恢复元气。

月子米酒水是米酒经过高温将其酒精成分蒸发,所剩下的米酒液。月子米酒水富含氨基酸,维生素等天然养分,能满足组织修复和母乳合成的需要; 同时米酒水富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁;米酒水还有行气活血之功效,温和热补改善体质,并能促进血液循环,增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖。月子米酒水因其独特的营养价值而广泛流行于台湾产妇。

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